現在的年輕爸爸媽媽們接觸到的信息更加全面及多元化，這是科學育兒，健康育兒的進步表現。而人們對于兒童食品安全也顯得更加關注。在飲食上，我們都有色、香、味的追求。為了滿足消費者的要求，食品生產的商家就想出了萬能的對應之計——食品添加劑。那么，兒童食品添加劑，是否真正做到適合嬰幼兒及兒童需要的安全無危害。

        的確食品添加劑有很多“魔力”， 味道不好，用添加劑提味；顏色不好，用添加劑調色；食物不保鮮，用添加劑防腐。使用食品添加劑的目的基本上可以概括為：滿足加工工藝的需要，以及滿足我們對口味或營養的需求。比如嬰幼兒配方食品中使用的酸度調節劑碳酸鉀、碳酸氫鉀。

        兒童食品里的食品添加劑真的有危害嗎？

        首先要明確哪些食品是兒童食品。目前，我國并沒有明確的兒童年齡規定。聯合國的《兒童權利公約》認為，凡18周歲以下者均為兒童。我國《〈食品營養強化劑標準〉（GB14880-2012）問答》中第二十九條對兒童的定義有明確解釋，即已滿36個月但不滿15歲的個體。所以，未滿15歲的都屬于兒童范疇。

       不過，從營養需求來講，由于3歲前的嬰幼兒生理機能處于逐步完善階段，這部分標準通常按照嬰幼兒食品標準進行管理。但國家標準對3歲后的兒童食品沒有明確規定，可以按照普通食品生產與管理。因此，只有嬰幼兒食品是與成人食品有所區別的單獨一類食品。

        根據我國嬰幼兒相關食品標準中的規定，0至6個月的孩子為嬰兒，6至12個月的孩子為較大嬰兒，而12至36個月的孩子為幼兒。根據不同年齡階段，這些食品標準對于食品添加劑是有特殊規定的。例如，嬰幼兒配方食品及嬰幼兒輔食中均規定不得添加人工色素和香精香料（除香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏外）。如美國、歐盟等國家和地區也對此明令禁止。

        值得注意的是生活中，很多“兒童食品”其實是3歲以上兒童食品。其要求與成人食品一樣，按政府規定使用食品添加劑是合法的，也是安全的。市場上所謂的“兒童食品”，除了嬰幼兒配方食品及嬰幼兒輔助食品這些特殊食品外，其他食品跟成年人食品在食品添加劑使用方面的要求和規定是一樣的。